Sate Klathak
SATE KLATHAK Sumber Good News Indonesia Sate Klatak adalah makanan khas yang berasal dari Bantul. Dengan spesifikasi tusuk sate terbuat dari besi jeruji sepeda. Cara memasak dengan dibakar dan hanya diberi bumbu garam. Cara penghidangannya setiap porsi atau menu umumnya terdiri dari 2 tusuk sate sampai 4 tusuk. Kenapa makanan ini diberi nama sate Klathak. Karena Ada yang bilang kalau penyebutan 'klatak' adalah karena awalnya Mbah Ambyah berjualan di bawah pohon melinjo yang buahnya disebut sebagai 'klatak' . Tapi, ada juga versi lain yang menyebutkan kalau nama ' klatak ' ini dikarenakan bunyi 'tak, tak, tak' yang dihasilkan dari percikan garam yang ditaburkan ke dalam bara arang. Jadi itu alasan orang-orang menyebutnya sate Klathak. Sate Klathak berbeda dengan sate biasanya. Sate klathak adalah sate kambing muda. Sate klathak hanya diberi garam. Sate Klatak disajikan dengan jeruji besi dan jumlah tusukannya relatif lebih sedikit ...
